מה קורה כאשר אדם אוכל יתר על המידה באופן קבוע? במקרים כאלה גוף האדם מנסה להגן על עצמו מפני עודף החומרים שעליו לעכל, ומייצר פחות מיצי עיכול. כתוצאה מכך, פחות מזון מתעכל, וחלק ניכר ממנו נזרק החוצה בלתי מעוכל. במילים אחרות, מזון מיותר פשוט מעובר בצינור העיכול ויוצא החוצה. זהו תהליך שדורש אנרגיה מסוימת. במילים אחרות, כאשר גוף מקבל עודף מזון, הוא לא מקבל ממנו אנרגיה יתרה, אלא להפך, מאבד אותה. חלק מהמזון המיותר נאגר בגוף בצורת שומן. כדי להעביר את המזון המיותר לשומן גם כן נדרשת אנרגיה. השומן הנאגר דורש הזנה מתמדת, לכן דם מגיע כל הזמן למאגרי שומן אלה כדי להזין אותם - על חשבון מערכות אחרות בגוף. כך הגוף גונב מעצמו מאגרי השומן מתחילים מתחת לעור. בהתפשטות התהליך השומן נאגר בין השרירים. השומן עוטף את כל האיברים ומפריע לתפקודם. חלק מהשומן שוקע על דפנות כלי הדם וגורם להיצרות שלהם. בצורה כזאת הוא גם פוגע בכלי הדם ובתפקודם כאחד. אכילת יתר מתמדת גורמת למתיחת דפנות הקיבה, נפח הקיבה גדל, ויחד איתו גדל הצורך בכמות המזון הנדרש להשגת תחושת שובע. כתוצאה מכך נוצר עודף אדיר של קלוריות מיותרות לגוף. אכילת יתר גורמת גם לריבוי הפסולת בגוף, המביא לפגיעה בחילוף החומרים של הגוף ולאספקה לא מספקת של חמצן למוח. זה גורם לשכחה, כאבי ראש, אדישות, סחרחורת, תנודות לחץ דם, בעיות שינה, כושר עבודה ירוד. השמנה נחשבת לאחד מגורמי הסיכון העיקריים למחלות רבות: מחלות נווניות (מחלות לב וכלי דם), סוגים שונים של סרטן, סכרת, דלקת מפרקים, יתר לחץ דם, שבץ, טחורים, בקע סרעפתי, דליות, בעיות שונות בכליות, אי-פוריות, אבנים בכיס המרה, מחלות הכבד. בנוסף לכך, מאחר שאנשים עם עודף משקל בדרך כלל צורכים יותר מזון ומאחר והמזון מכיל רעלים, יוצא שאנשים כבדי משקל צורכים יותר רעלים, והדבר גורם להחלשת המערכת החיסונית שלהם ועושה אותם לפגיעים יותר למזיקים. אתם בטח זוכרים את כל הנאמר על חשיבותה של פעילות גופנית. אדם שמן זה אדם שמטבע הדברים משתדל להימנע מפעילות גופנית, שגורמת לו התנשמות, עייפות מהירה, אי-נוחות וכדו'. אז למה אנשים אוכלים יותר מידי? זאת שאלה קשה, ואין כאן תשובה אחת ויחידה. מדובר על סיבות סוציאליות, חוסר מודעות לגבי מטרת המזון בחיי האדם והרבה סיבות אחרות. לפי הסטטיסטיקה האמריקאית יותר מ-4000000 אמריקאים סובלים מהפרעות אכילה שונות. הפרעות נפוצות ביותר הם אנורקסיה, בולימיה ואכילת יתר (binge eating). ברוב המקרים הסיבה לאכילת יתר קשורה בהתאפקות ממושכת מאכילה (כמו בדיאטות והגבלות אכילה אחרות), חוסר איזון רגשי (כתגובה למתח, דיכאון, חרדה, זעם, כעס, שעמום) ותלות רגשית. אכילת יתר יכולה לגרום לבעיות בריאותיות רציניות: פיזיות, נפשיות ורגשיות. אז בואו נשתדל לזכור את דברי הרמב"ם (הלכות דעות, פרק רביעי, ב): "לא יאכל אדם עד שתתמלא כרסו, אלא יפחת כמו רביע משבעתו. ולא ישתה מים בתוך המזון..." ועוד הוסיף (שם,יד): "...כל זמן שאדם מתעמל ויגע הרבה ואינו שבע ומעיו רפין – אין חולי בא עליו וכוחו מתחזק". ד"ר יעל טוקצ'ינסקי, אבחון וטיפול בנטורופתיה, הומאופתיה, דיקור, פרחי באך, צמחי מרפא, טיפולים אנרגטים. מסייעת לטיפול בבעיות וסוגיות שונות הקשורות בפיריון הריון ולידה. http://www.yaelclinic.co.il
