לא פעם בחגים, ימי עצמאות וחופשות אנו מחפשים מקום מיוחד לטייל עם המשפחה ואטרקציות לילדים. אנו נוסעים שעות רבות לגליל, לגולן, לדרום או אפילו לאילת. בסיור שערכתי לאחרונה בשומרון גיליתי פינת חמד יפה ומקסימה ממש קרוב לבית. הצריף של תמרי ממוקם בחוות יאיר, בין הישובים נופים ויקיר. על צלע הר שמשקיף לנוף מרהיב שוכן לו בית קפה מיוחד. בית הקפה פעיל בימי שישי ומנוהל על ידי תמר ניר-צבי. המבקרים נהנים מארוחת בוקר הכוללת לחמים, גבינות, פשטידות, סלטים, עוגות, קפה ועוד. כשר למהדרין מבית "האופה הקטנה" (חנה עגיב). לחובבי הקפה, תמר מציעה קפה אמיתי ממכונת קפה איכותית עם אספרסו והפוך ומוקצף. לבית הקפה מרפסת מקורה עם חלונות זכוכית ומרפסת פתוחה והכול מעוצב בטוב טעם, שולחנות עץ קטנים מקושטים באריחים צבעוניים משרים אוירה כפרית ישראלית נעימה, גומחת ספסל אינטימית בפינת החדר, דלפק הגשה עם חלון מקושת המחבר את המטבח אל פנים המסעדה. והכל רחב ידיים ומזמין מאד. מהיכן שואבים אומץ להשקיע כסף במבנה חדיש ולהקים חנות מסעדה בלב השומרון. עו"ד דורון ניר-צבי בעלה של תמר מסביר, "לאורך כל הדורות אנשים מוסרים את נפשם על ארץ ישראל. אז מה כל כך מסובך ב'מסירות ממון' . השקענו במקום כסף רב. ברור לנו שבמושגים רגילים זו לא השקעה רווחית. אבל אנחנו משקיעים בישוב ארץ ישראל ומצליחים לשלב בין אמונה וחלום של תמר לפתוח 'חנות קטנה ומטריפה'. הרעיון להקים את הצריף התגבש בתקופת ההתנתקות. רצינו לעשות מעשה נחשוני נגד מהלך ההתנתקות. התחלנו לבנות וסיימנו כעבור שלושה חודשים". תמר מספרת "בהתחלה התכוונתי לפתוח חנות לדברים יפים של אומנים ומעצבים ישראליים. אולם לאחר תקופת הרצה הבנתי ש'חנות' בלבד איננה כוח משיכה מספק. אומנם בתקופת החגים זה הצליח מאד ואנשים רבים באו להתרשם ולקנות. אולם כדי למשוך קהל ואורחים באופן קבוע יש צורך ביותר מכך. צריך אוכל". תמר מספרת כי לצריף מגיעים סיורי אח"מים וידוענים (סלבס) לכל אורך השנה, כדי ללמוד ולהכיר את תושבי המקום ואורח חייהם. היא מציינת כי הצריף משמש גם כאולם אירועים בו ניתן לקיים בקיץ אירועים של עד 150 איש, "רק בשבוע שעבר הייתה פה ברית וגם חתונה ממש מקסימה, אין עוד מקום כזה ביהודה ושומרון, המקום מושך מבחינת הנוף והאורחים מאוד מתלהבים". בסמוך לצריף גלריית חפצי אומנות וחנות תכשיטים. עבודות ייחודיות של חרש ברזל, תכשיטים אומנותיים מזכוכית, תמונות מצוירות על עץ וכלי קרמיקה עבודות יד. במקום גם מתקני שעשועים, טרמפולינת ענק לילדים, אורוות סוסים, צימר מפואר בן שלושה חדרים ובריכת שחייה. הצימר הסמוך לצריף מעוצב אף הוא עם נגיעות אישיות ועבודות עץ מרהיבות, תמר מציינת כי "סמוך לצימר יש בריכה פעילה, זה חשוב למשפחות דתיות שבאות להתארח ויש להן פרטיות בבריכה". בצימר מיטה זוגית וחדר ילדים הכולל שתי מיטות נוער ולול. סמוך לצימר מרפסת עם שולחן וכיסאות, לארוחות מול השקיעה וכמובן מטבח גדול ומאובזר טלוויזיית LCD עם כבלים וג'קוזי ענק. לתמר יש גם שאיפות לעתיד, "למרות שהמקום מרוחק וכנראה לא יהיה ניתן לפתוח אותו מדי יום, אנו מתכוונים לפתוח את הצריף גם בימי חמישי ובמוצ"ש".
