באזור "קוואזולו נטל " שבדרום אפריקה על פני שטח הכפול משטחה של מדינת ישראל ומאוכלס במיליוני בני שבט הזולו נחת מטוס סיוע מישראל. "באפריקה ישנה את כמות חולי האיידס הגדולה ביותר בעולם" אומר פרופ' שטיין ומוסיף כי "רק בדרום אפריקה לבדה ישנם כיום יותר מ 5.5 מליון חולי איידס והמספרים רק ממשיכים לעלות". במחקרים שנעשו בישראל ובעולם נמצא כי אחת הדרכים הבדוקות והמוצלחות להלחם באיידס הינה ביצוע ברית מילה לגברים. כדי לסייע במיגור והדברת מחלת האיידס הוציא ארגון " ג'רוזלם איידס פרוג'קט " את "מבצע-אברהם", מבצע המטיס לאזורים מוכי איידס בעולם רופאים מומחים מישראל כדי ללמד את המקומיים ולסייע במלחמה באיידס. את הבריתות הראשונות בכמויות גדולות עשה פרופ' אבי שטיין בתחילת שנות ה 90 עם העלייה הגדולה מרוסיה , מאז עשה פרופ' שטיין יותר מ 1,300 בריתות במבוגרים כשאת רובם הוא מלווה גם בטכס דתי עם קידוש על היין וברכות. התהליך שכמובן אין בו כל מגמה דתית מתבצע באופן זהה לחלוטין לברית המילה היהודית, ומכיוון שמדובר באנשים מבוגרים הוא מבוצע בחדר ניתוח ותחת הרדמה. פרופ' אבי שטיין אורולוג ורופא בכיר במחלקה האורולוגית בבית החולים כרמל הינו האורולוג הראשון שיוצא במסגרת המבצע, והעובדה שהוא גם חובש כיפה ומוהל רפואי עזרה לו להעביר וללמד את ברית המילה לצוות המקומי באפריקה ביתר הצלחה. כך מדווחים אנשי המרכז הרפואי כרמל. עוד נמסר כי "הצוות מישראל הביא למקומיים מזכרות מארץ הקודש והם זכו להערכה רבה הן מהתושבים והן מהצוות הרפואי”. במהלך השהות בשבט זולו ביצע פרופ' שטיין עשרות בריתות בתושבים המקומיים אבל עיקר העבודה היה ללמד את הצוותים הרפואיים במקום כיצד לבצע את הבריתות בעצמם וכך להגדיל את הכמות של הבריתות ולהפחית את הסכנה לאיידס. "לשמחתנו כשנחתנו ראינו שמתנהל בכל האזור קמפיין גדול המעודד את המקומיים לבצע את ברית המילה" הוא מספר ומציין כי הקמפיין נשען על מאמרים רפואיים המוכיחים כי ברית המילה מורידה את השכיחות להדבקה באיידס ביותר מ % 60. זה עזר לנו בהחדרת חשיבות ברית המילה".
