לאחר תשעה באב מתחילה החופשה האמיתית. הטיולים האטרקציות המוזיאונים והמסעות נכנסים לתקופת פעילות מואצת וצפופה ובארגון 'השבת הציבורית' יוצאים במיזם הקורא להעדפה מתקנת של בעלי עסקים שומרי שבת. ביומן ערוץ 7 שוחחנו עם גיל אפרתי, יוזם 'השבת הציבורית' העומד גם מאחורי המיזם החדש. באתר האינטרנט של 'השבת הציבורית' רוכזה רשימה ארוכה ובה מאות בעלי עסקים בתחום התיירות ונותני שירותים שומרי שבת עליהם ממליץ הארגון. "בתחום הזה של התיירות אנשים נפגעים בגלל שהם שומרי שבת, ולנו יש תפקיד להעדיף את שומרי השבת ולעשות העדפה מתקנת". "במקום שיש בחירה ויש אחד שומר שבת ואחר לא שומר שבת אנחנו קוראים להעדיף את מי ששומר שבת. לשלב את התענוג במצווה. אנחנו מאפשרים להם את הקיום, אחרת לא יוכלו להתקיים", אומר אפרתי המספר על בעלי עסקים רבים המתארים באוזניו את מצוקתם בגלל העדפות מפלות בהן הם נתקלים בעקבות שמירת השבת. לדבריו הדברים באים לידי ביטוי כבר בשלב הקמת העסק. "יש אנשים שחושבים להקים עסק ואומרים להם אם אתם שומרים שבת אין לכם סיכוי, ויש אנשים שבגלל שהם שומרים שבת אומרים להם 'סליחה, לא מתאים לנו'". אפרתי מדגיש בדבריו שאין מדובר בפגיעה והחרמה של מי שאינו שומר שבת, אלא בשאיפה לאפליה מתקנת של מי שנמצא בדרך כלל בעמדת נחיתות, כהגדרתו, "צריך פשוט לתקן את המצב. אנחנו לא יוצרים עדיפות הפוכה, אנחנו רק מתקנים את המציאות". הדרך לרשימת בעלי העסקים המדוברת עוברת דרך אתר 'השבת הציבורית' ובו מופיע תפריט 'תיירות שומרת שבת' המחולק על פי אזורים או תחת כותרת 'כל הארץ', לשירות הגולשים. אפרתי מציין שבאתר ניתן לפרסם כל עסק שומר שבת ללא תשלום.
