הרב שאר ישוב כהן מוכר לרובנו כמי ששימש כרבה של חיפה ולחלקנו גם כבנו של הרב דוד כהן זצ"ל – הנזיר הירושלמי. 85 שנים לאחר שנולד הרב כהן החליטו במכללה האקדמית הדתית 'שאנן' להוציא ספר הוקרה לרב. מחברי הספר - ראש המכללה, ד"ר יחיאל פריש וידידיה הכהן, עמלו והוציאו תחת ידם ספר המסקר את שנות חייו עד עתה של הרב שאר ישוב כהן – מהלידה, דרך הילדות, הקמת מוסדות התורה, הרבנות בחיפה ועוד. לאורך הספר שזורות תמונות, שחלקן נדירות – בהן תמונות עם קציני צה"ל, אישי ציבור, רבנים ועוד וגם תמונות משחר ילדותו, עת היותו נזיר. אביו – הרב הנזיר, גידל את בנו כפי שהוא עצמו חי, בנזירות מלאה. שניהם לא שתו יין, לא אכלו בשר ולא הסתפרו. מרומם לראות כיצד ילד בדורות אלו גדל באופן בו לא גדל ילד כזה מאות ואלפי שנים ובעיקר כיצד ניתן לגדול כך בעולמנו. בהגיעו לגיל 16 החליט הרב להמשיך רק בחלק ממנהגי הנזירות, אך את שיערו גזז. בנוסף לתמונות, מצורפים מכתבים רבים הקשורים לרב כהן – מכתבים מהרב קוק, הרב הנזיר, הרב נריה, ראש הממשלה ועוד. מכתבים נוספים נדירים המפורסמים לראשונה בספר הם מכתביו של הרב, מהימים בהם היה במצור בעיר העתיקה בירושלים במהלך מלחמת השחרור ומכתבים מהתקופה בה שהה בשבי הירדני . בספר ישנם סיפורים רבים אודות הרב כהן. הסיפורים מרגשים ומרוממים. אחד הסיפורים מעיד על הקשר שהיה לרב שאר ישוב כהן לרב אברהם יצחק הכהן קוק זצ"ל. הרב כהן זכה לשבת על ברכי הרב קוק, להיבחן על ידו ולקבל ממנו ברכה. כנראה שהקשר עם הרב קוק היה חזק ומשמעותי, זאת למרות גילו הצעיר של הרב שאר ישוב כהן וכנראה שלא במקרה היה בין האזרחים הראשונים שהגיעו לכותל לאחר שחרורו במלחמת ששת הימים ביום כח' באייר - היום בו עלה הרב קוק לארץ ישראל. לא כל אחד זוכה לגדול בבית של גדולים בתורה, לא כל אחד זוכה להיות צמוד לגדולי הדור לאורך כל שנות חייו ובעצמו להיות גדול בתורה. הרב שאר ישוב זכה והספר פורס בפני הקורא את הייחודיות הזו ואת מעשיו הרבים באופן רחב ומעניין.
