הרב הראשי לחדרה וחבר ועדת הכשרות לענייני משחטות, הרב דוד ורנר, הסביר בראיון לערוץ 7 על החלטתו להעניק למשחטת 'הוד חפר' כשרות רגילה בלבד ולהסיר את הכשרות למהדרין שהעניק למשחטה עד הימים האחרונים. בתחילת השיחה הסביר הרב ורנר כי כשרות רגילה היא כשרה לפי מה שכתוב בשולחן ערוך אך ישנה כשרות למהדרין - אותה צורכים אנשים שלא רוצים לאכול מעוף שהיתה עליו שאלה, "הם מהדרין יותר במצוות וכמו שבחנוכה יש הלכה, יש מהדרין ויש מהדרין מן המהדרין, כך גם בעופות". "אנחנו פועלים לפי רמת מהדרין וההידורים שלנו הם הרבה יותר אמינות מהידורים במשחטות אחרות ואפילו יותר מחלק מהבד"צים", הדגיש הרב ורנר, "צוות השוחטים והמפקחים שלנו הם הראשונים במעלה ואין הרבה בארץ טובים מהם. מדובר ביראי שמים, בקיאים במלאכתם ועושים עבודה טובה". הסיבה להורדת רמת הכשרות, ציין רבה של חדרה, היא משום שלאחרונה התחילו באחת המשחטות באזור לשחוט עופות תחת פיקוח כשרותי של הבד"ץ עם שוחטים ורבנים שלהם, כאשר עוף שלדעתם יוצא חלק הם משווקים אותו תחת שמם והשגחתם ומה שלדעתם לא חלק מעבירים ל'הוד חפר'. "הנהלת 'הוד חפר' רוצה שאנחנו ניקח את זה ונכשיר את העופות שלנו יחד עם העופות מהמשחטה השנייה". הרב ורנר הסביר את הבעיה בכך שעל פי ההלכה 'מליח כרותח' ולכן העופות של 'הוד חפר' מקבלים טעם מהעופות של המשחטה השניה ולכן כל העופות הופכים להיות לא מהדרין. הרב דוד ורנר סיפר כי הוא אמר למשחטת 'הוד חפר' שעליהם לבחור בין שתי האפשרויות, "או שימלחו את העופות לחוד במשחטה של הבד"צ וימכרו את זה תחת הכשר שלהם, או שכל השיווק של 'הוד חפר' יהיה לא מהדרין. אינני רואה שום סיבה מדוע אני צריך לתת הכשר על דבר שהמשגיח של המשחטה השנייה לא מוכן ששמו יופיע על הבשר". הוא הסביר כי לפנים משורת הדין הסכים לתת כשרות רגילה משום שלמרות שהשוחטים של הבד"צ לא נמצאים תחת מרותו, הוא מכיר אותם וסומך עליהם שהם אומרים שזה כשר. הרב ורנר הוסיף עוד וסיפר כי ישנה 'מלחמה' בין סוחרי הבד"צים לבין הרבנים, "רבני הבד"צ חיזקו אותי בהחלטתי להוריד את רמת הכשרות, אבל לסוחרים שלהם יש אינטרס שכל מה שהבד"צים פוסלים יימכר על ידי מישהו אחר בעוף מהדרין כי הם מרויחים יותר כסף". הוא ציין כי בזמן האחרון הסוחרים האלו התחילו להתערב מי יהיה הרב בתוך המשחטה ומי יהיה הרב שנותן את ההכשר, "הם בוחרים את הרבנים שנח להם. זה מאבק על מהות הכשרות בארץ מי ייקבע - הרבנים או הסוחרים". הרב הביע פליאה על כך שבארגון 'כושרות' הודיעו כי הם לא מורידים את רשימת 'הוד חפר' מרשימת הכשרויות למהדרין הטובות, "ההגינות היתה מחייבת אותם לדבר איתי". מ'כושרות' נמסר בתגובה כי "הנושא שהרה"ג וורנר שליט"א רבה של חדרה העלה הוא בעיה כלל ארצית. יש ארבע משחטות שהבדצ"ים מעבירים את העודפים שלהם להכשר הרבנות והם משווקים כ'כשר למהדרין'. אנו תקווה שמועצת הרבנות הראשית תדון בעניין ותפסוק האם ניתן לכתוב 'מהדרין' על סחורה שנפסלה על ידי מישהו אחר או לא".
