לילות חורף קסומים מול החומות. ועכשיו חדש: תפריט חורף מרגש במסעדת 'ורנדה' במלון "מצודת דוד".
עם פתיחתה של עונת החורף האמיתית השבוע, משיקים תפריט חורף ייחודי "WINTER SPECIALS" עם מגוון נגיעות קולינריות חורפיות ומרגשות.
המסעדה שנפתחה לפני חודשים מספר, מביאה לירושלים בשורה קולינארית מרגשת ומציעה חווית בשרים גריל פרימיום-כשרה ומשובחת.
במסגרת ההכנות לחורף, עברה המסעדה איטום וקירוי ייחודי, על מנת לאפשר חוויה חמימה ונעימה מול הנוף הירושלמי המרהיב.
את "ורנדה" מוביל השף כפיר מיסניקוב אשר משיק בימים אלו שדרוג מיוחד לתפריט הקיים עם מגוון מנות חורף מיוחדות.
בתפריט החורפי ניתן למצוא: מנת קונוסומה פטריות ייחודית- המורכבת מציר פטריות יער, פורטובלו, שאלוטס ובצל ירוק ומוגשת עם גיוזה בטטה מאודה, מנת דונר טלה, המורכבת מבשר טלה מעושן ומפורק עם פיתה ביתית ומגוון רטבים, מנת ניוקי חורף, המורכבת מבשר טלה ואסאדו, מנגולד, ציר בקר וגרגירי חומוס, מנת פרגיות סאטה ייחודית ועוד.
מיסניקוב יצר לורנדה תפריט בשרי- גריל פרימיום. אשר במרכזו מנות גריל, אש ופחמים. רובן נעשות בג'וספר. בתפריט ממנות משותפות שהן חגיגה לקבוצת חברים או בילוי משפחתי וסעודה משותפת, ומנות רבות נוספות מנות ראשונות עיקריות.
התפריט המגוון, מכיל גם מנות מהים ומהשדה כמו למשל פילה דניס על קולי פלפלים, סלסלת לימון כבוש וצ'יפוטלה ופירה מעושן, מנת סביצ'ה טרטר טונה אדומה מוגש בחסה מסולסלת על קרח בלווי רוטב צ'ילי ונקטרינה, מגוון סלטים, מנות צמחוניות וטבעניות כמו למשל סטייק דלעת בניחוח פחמי עצמי פתוחים על ראגו עדשים שחורות, קולי קורמה תירס ומיקרו עלי אפונה ועוד מנות רבות.
חובבי קולינריה מביני עניין, יתענגו על חווית חורף קולינרית מול החומות, עם מיטב המנות היצירתיות של השף כפיר מסינקוב, תפריט יינות מושלם, מוסיקה עדכנית, עטיפה יוקרתית וכמובן חוויה ירושלמית קסומה ומרגשת.